なんど見ても感動するワカメを茹でるところ

一昨日、雪の駐車場からなんとか脱出して
久々に行ったスーパーで
地モノの新ワカメが売ってたので買いました。

そういえば、海草の季節でした。

いちばん少ない84円のパックを買ったんですが、
ボールいっぱいのワカメが入ってました。

wakame

この茶色いのが、
wakame2

沸騰したお湯に入れると
wakame3

一瞬で鮮やかな緑に変るのは

なんど見ても

watasi おおっ

っと、一人キッチンで感動してしまいます。

このワカメは、
夜ごはんに、
お味噌汁とドレッシングをかけてサラダ、

翌日お昼に、
おそばにトッピングして食べました。

ゆでたての新ワカメはなんともいえない歯ごたえで、
あたりまえだけど、とてもおいしいかったです~

 


甘夏にむせる大雪の翌朝

猛吹雪の音を聞きながら、朝の4時半まで
オリンピックの男子フィギアフリーをどっぷり見て
羽生選手の金メダルを見て大満足してから眠って起きたら、
外はものすごいことになってました。

幸いお天気はよいので、

watasi雪かきは、もう少し溶けてからにしよ~

と思って、とりあえず

先週末の大雪で折れてしまった庭の甘夏木の枝に付いてた甘夏を
レモンのかわりに使って
いつものジュースに作ったんですが、

amanatu

ジュースの準備ができたところで、

jyu-su

watasi今年のうちの甘夏はどうだろう?
見る限りではおいしそうだけど…

…と思って、

ひとつつまみ食いしたら、

あまりの酸っぱさに激しくむせ込み、
朝から死ぬかと思いました^^;;

ジュースはその酸味がいい仕事をしてくれて、
とてもおいしくできたんですけどね^^;

まだ木にくっついているのは、
もう少ししてから収穫したら、
もうちょっとは酸っぱくない…といいな^^;

yuki-niwa

それにしても、先週も凄かったんだけど、
今回はそれ以上に、まったくほんとに、ものすごい雪でした 8-O

yuki-hukei

あ、うちは山の方なのでこんなんだけど、
車で5分海側に走ったら(今は車走れないけど)
たぶんもう雪はあんまりありません。伊豆ってそういうところなんです^^;

 

 


大雪の朝の新じゃがの煮っころがし

大雪の予報のため、
昨日の夜のうちに今日の予定をキャンセルしたもんだから、
開き直ってオリンピックの男子フィギアシングルを
朝の4時半までどっぷり見てから眠って起きたら

やっぱり大雪でした。

watasi「予定キャンセルして正解だったな」

などと、軽く勝利の気分にひたっていたら、

haha「朝から新じゃが煮たけど食べるー」

と 、
母がコレ持ってきてくれました。

sinjyaga

キレイにあらった小ぶりの新じゃがを
まるごとゆでて、

柔らかくなったら煮汁をすてて

みりんと砂糖を入れて
ぶわーっと煮たて

醤油を加えて
煮汁をからめて
できあがり

だそうです。

できたて熱々がいちばんおいしいので、
朝ごはんがわりに食べちゃいました・。

シンプルだけど、小ぶりの新じゃがは
たぶんこれがいちばんおいしいと思います。

watasi「大雪だけど、春はそこまで来てるのよね」

…などと、
できたてほくほくの新じゃがの煮っころがしを食べて
確信した朝でした~

yukigesiki 

↑これは先週の雪。
今日は午前10時現在ですでにこの半分くらい積もってます^^;;
今回はどこまで積もるんだろう^^;;;;