立派な国産にんにくで、じゃこと春きゃべつスパ

このまえ、三重熊野に行きまして、
途中の産直販売所ですごい大きい立派な国産にんにくが
10玉で1000円ととっても安く売っていたので買いました。

国産ニンニクは普通に買うと一玉400円くらいはして結構高いものけど、
この時期は新モノが地方の産直販売所に出ることもよくあるので、狙い目かも。
ひとかけづつバラしてカゴや網に入れて、
風通しのよいところに置いておけばかなり(上手くいけば1年くらい)持ちますよ~
じゃこきゃべつぱすた

で、きのうはそのニンニクとおみやげにもらったチリメンジャコと、
冷蔵庫にあった春キャベツを使って、スパゲティにしました。
足が早い春キャベツを消費したかったので^^;

作り方は、

フライパンにオリーブ油とにんにくみじん切りと
ちりめんじゃこをひとつかみ入れて
中~弱火で炒めて、じゃこがちょっとカリッとしてきたところで、
ざく切りにした春キャベツを入れて、ここから火を強めて
お酒もちょっと振って炒めて、塩とあらびきコショー。
ゆでたてのスパとレモン汁と混ぜあわせて、白ゴマをふってできあがり。

レモン汁は…きのうはレモン汁じゃなくて、
かわりに酸っぱい甘夏の絞り汁使いました^^;
酸っぱい甘夏はそのまま食べると、冷や汗が出ますが、
レモン汁のかわりと思うと、結構便利に使えます :-D

あ、前回の焼きそばとなんか似てたましたね。
まあ、いいか^^;